Niezapomniane wesele

Nasza Karczma to idealne miejsce na przyjęcia weselne aż do 370 osób. Wesele w scenerii góralskiej jest niepowtarzalnym przeżyciem zarówno dla Pary Młodej jak i również Ich gości. Zawsze dbamy o najmniejsze szczegóły tak, aby nasi Goście jak najmilej zapamiętali ten wyjątkowy dzień w życiu. Organizujemy wesela i poprawiny (również w plenerze).

PROPOZYCJE DAŃ WESELNYCH

PRZYSTAWKI

Roladki z postrąga na toście

Schab zakrawany w auszpiku

Roladki z szynki w cieście naleśnikowym z sosem majonezowym i tościkami

Szynka konserwowa z nadzieniem jajeczno-chrzanowym z tostami

Pasztet z królika z sosem żurawinowym

Galantyna drobiowa z limonką

Mix sałat z wędzoną polędwiczką

Tatar z wędzonej makreli na toście czosnkowym z dodatkiem suszonych pomidorów i sosu limonkowego

ZUPY

Rosół z kołdunami

Żurek z białą kiełbasą i jajkiem

Krem pomidorowy z grzankami

Kwaśnica na gęsinie

Sałacianka na wędzonym żeberku

Krem grzybowy z groszkiem ptysiowym

Kwaśnica z żeberkiem

Barszcz biały zabielany

II-gie DANIA

Roladki wieprzowe z szynką i serem

Pieczeń drobiowa z sosem śmietanowym

Karczek pieczony z sosem myśliwskim

Kotlet HOLNY

Szynka duszona z sosem borowikowym

Sztufada wołowa z sosem własnym

Schab zawijany z masłem czosnkowym i oscypkiem

Rolada z indyka z brokułami i sosem śmietanowym

Pstrąg smażony

Pstrąg faszerowany (bryndzą i oscypkiem)

Filet z dorsza duszony w jarzynach

DODATKI

Ziemniaki gotowane z masłem i koperkiem

Ziemniaki opiekane

Ziemniaki puree

Pyzy ziemniaczane ze skwarkami

Kluski śląskie

Kopytka

Zestaw surówek

Kapusta zasmażana

Buraczki zasmażane

DESERY

Torcik węgierski z gałką lodów

Gruszka po meksykańsku

Lody z bitą śmietaną

Ciasto czekoladowe z gałką lodów i bitą śmietaną

Panna cotta z musem truskawkowym i lodami

DANIA CIEPŁE

• Gyros, surówka z pora, talarki ziemniaczane

• Strogonow z kluseczkami

• Gołąbki z sosem pomidorowym

• Filet z kurczaka z sosem z sera pleśniowego, ziemniaki opiekane, warzywa gotowane

• Bogracz, pieczywo

• Polędwiczki wieprzowe z sosem z czerwonej cebuli, krokieciki ziemniaczane, surówka z białej kapusty

• Moskol z gulaszem wołowy, surówka z kiszonej kapusty

• Forszmak, pieczywo

• Szynka marynowana, ziemniak faszerowany, kapusta zasmażana (krojona na sali przez szefa kuchni)

• Udko kurczaka faszerowane, ryż pilaw, surówka

• Barszcz czerwony z pierogiem Holny (kapusta+grzyby)

• Filet z pstrąga na toście, surówka

• Pieróg z ciasta francuskiego z farszem z bryndzy

• Bulion z kulkami mięsnymi

ZIMNA PŁYTA

1. babeczki bankietowe

2. deska serów: oscypek, korbacz, bundz

3. galaretki drobiowe

4. kąski kurczaka w pikantnej panierce

5. galaretki wieprzowe

6. roladki z szynki

7. tortilla warzywna

8. tatar ze śledzia

9. sałatka bacowska (ser, szynka, fasola ciemna, cebula czerwona, ogórek konserwowy, bundz)

10. sałatka grecka (ogórek zielony, pomidor, mix papryk, oliwki, ser feta, sos winegret)

11. sałatka cezar (polędwiczki drobiowe, mix sałat, jajko, kukurydza, dresing ziołowy)

12. sałatka jarzynowa

13. tortilla drobiowa

14. owoce

NAPOJE

Coca-cola, Fanta, Sprite, woda mineralna, sok w dzbankach

Możliwość dodatkowego zamówienia

- stół wiejski

- fontanna czekoladowa